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居抜き物件コラム(人材)

カテゴリー

人材不足時代は人より仕組みが会社を守る

人材

2026.06.23

人材不足時代は人より仕組みが会社を守る 最近、ある外食チェーンが「従業員1人が欠けることで年間約1,000万円の損失につながる」という考え方のもと、健康経営に力…

人材不足時代は人より仕組みが会社を守る

勝ち残る店は仕組みを作る

人材

2026.06.22

勝ち残る店は仕組みを作る 飲食業界では今、大きな変化が起きています。 かつては「職人の技術」や「長年の経験」が競争力の源でした。しかし、人手不足や物価高騰が進む…

勝ち残る店は仕組みを作る

Z世代!昔の常識が通用しない理由

人材

2026.06.21

Z世代との接し方 昔の常識が通用しない理由 「最近の若い人は何を考えているか分からない。」 店舗経営者の方からよく聞く言葉です。 特にアルバイトや若手社員の採用…

Z世代!昔の常識が通用しない理由

退職代行について考える

人材

2026.06.21

退職代行について考える 近年、「退職代行」という言葉を耳にする機会が増えました。 退職したい本人に代わって、会社へ退職の意思を伝えるサービスです。 昔では考えら…

退職代行について考える

人手不足時代をどう生き抜くか

人材

2026.06.21

人手不足時代をどう生き抜くか 「求人を出しても応募が来ない。」 「やっと採用できてもすぐ辞めてしまう。」 「人件費ばかり上がっていく。」 最近、多くの店舗経営者…

人手不足時代をどう生き抜くか

~人は辞める、仕組みは積み上がる~

人材

2026.06.21

人は三角、システムは四角 保険業界には昔から有名な考え方があります。 「保険は三角、貯金は四角」 という考え方です。 私は長年経営をしてきて、この考え方は店舗経…

~人は辞める、仕組みは積み上がる~

阪神と中日に学ぶ人材育成

人材

2026.06.21

阪神と中日に学ぶ人材育成の違い プロ野球を見ていると不思議なことがあります。 同じドラフトで選手を獲得し、 同じプロ野球の世界で戦っているのに、 毎年多くの若手…

阪神と中日に学ぶ人材育成

閉店時に従業員へ伝える順番

人材

2026.06.21

閉店時に従業員へ伝える順番 店舗の閉店を決断した時、多くの経営者が悩むのが 「誰に、いつ、どの順番で伝えれば良いのか?」 という問題です。 閉店そのものも大変で…

閉店時に従業員へ伝える順番

初任給高騰時代の店舗経営

人材

2026.06.17

大卒初任給30万円時代、小規模店舗はどう生き残る? 近年、大手企業を中心に大卒初任給30万円時代が到来しています。 飲食店や美容院などの小規模店舗にとって、人材…

初任給高騰時代の店舗経営

採用も集客も本質は同じ

人材

2026.06.17

採用コストゼロで人を集める方法 人手不足。 求人難。 応募が来ない。 飲食店や美容院を経営されている方なら、 一度は悩んだことがあるのではないでしょうか。 求人…

採用も集客も本質は同じ

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