採用も集客も本質は同じ 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト
居抜き物件コラム
採用も集客も本質は同じ
人材
2026.06.17
採用コストゼロで人を集める方法
人手不足。
求人難。
応募が来ない。
飲食店や美容院を経営されている方なら、
一度は悩んだことがあるのではないでしょうか。
求人サイトに掲載すると、
数万円から数十万円。
採用できても、
すぐ辞めてしまうこともあります。
そこで今回は、
採用コストをできるだけかけずに人を集める方法についてお話しします。
まず知っておきたいこと
実は、
多くの人は求人サイトで仕事を探しているわけではありません。
知人の紹介。
お客様からの紹介。
SNS。
Googleマップ。
様々なきっかけで職場を知っています。
つまり、
採用も集客と同じなのです。
一番強いのは紹介
長く続いているお店を見ると、
紹介採用が多い傾向があります。
なぜなら、
紹介する側も、
紹介される側も、
職場の雰囲気を知っているからです。
紹介はミスマッチが少なくなります。
お客様は未来のスタッフかもしれない
実は、
お店のファンがお店で働くケースは少なくありません。
常連のお客様。
学生のお客様。
地域の方々。
お店を好きになってくれた人が働いてくれることもあります。
求人募集を見える化する
「人が欲しい」
と思っていても、
募集していることが伝わっていないケースがあります。
例えば、
- 店頭ポスター
- レジ前の案内
- LINE配信
- ホームページ
これだけでも応募につながることがあります。
Googleマップも採用媒体になる
最近は、
お客様だけでなく求職者もGoogleマップを見ています。
口コミ。
写真。
雰囲気。
職場環境。
これらも採用に影響します。
辞めない職場が最大の採用対策
私は、
採用の問題は募集の問題ではないと思っています。
本当の問題は定着です。
毎年辞める職場は、
毎年募集し続けなければなりません。
逆に、
長く働いてもらえる職場は、
採用コストも下がります。
人は条件だけで働かない
時給。
勤務時間。
休日。
もちろん重要です。
しかし、
実際には
- 人間関係
- 働きやすさ
- やりがい
- 成長
を重視する人も多くいます。
だからこそ、
職場環境づくりが重要になります。
プロスパープロジェクトの視点
私たちは店舗物件をご紹介していますが、
店舗経営の相談を受ける中で、
人材の問題は非常に大きなテーマだと感じています。
その中で思うのは、
採用も集客も本質は同じだということです。
広告を出せば人が集まる時代ではありません。
選ばれる理由が必要です。
お客様が集まるお店。
スタッフが集まる職場。
どちらにも共通しているのは、
「また来たい」
と思ってもらえることです。
私たちはいつも、
仕組みづくりの大切さをお伝えしています。
採用も同じです。
募集を繰り返すのではなく、
人が集まりやすい仕組みを作ること。
それがこれからの時代の採用対策だと考えています。
有限会社プロスパープロジェクト
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