出店前チェックリスト！契約する前に「出口」を考えていますか？ 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト

出店前チェックリスト！契約する前に「出口」を考えていますか？

開業・出店

2026.06.17

出店前チェックリスト！契約する前に「出口」を考えていますか？

出店したい。

良いことです。

しかし、私は出店を考えている方に必ずお伝えすることがあります。

それは、

「出店する前に退店する時のことを考えてください」

ということです。

縁起でもないと思われるかもしれません。

しかし、経営は100％成功するものではありません。

だからこそ、出店前に出口を考えることが重要なのです。

□ 居抜きで売却できそうな物件ですか？

駅前や人通りだけで物件を選んでいませんか？

将来、居抜きで売却しやすい立地かどうかも重要です。

□ 原状回復費用はいくらか把握していますか？

契約書を見ないまま契約する方もいます。

退店時に数百万円の費用が発生することもあります。

□ 設備は資産になるか負債になるか？

高額な設備を入れても、次の方が使えなければ価値はゼロです。

売却しやすい設備かも考えましょう。

□ 借入返済は最悪の場合でも大丈夫ですか？

経営は確率論です。

計画通りにいかないこともあります。

売上が想定の7割でも返済できるか確認してください。

□ その立地は本当にお客様目線ですか？

経営者が気に入った立地と、お客様が利用したい立地は違います。

主役はお客様です。

□ 出店する目的は明確ですか？

意外とここが一番重要です。

儲けたいのか。

自由な時間が欲しいのか。

従業員を幸せにしたいのか。

目的によって選ぶべき物件は変わります。

まとめ

私は長年、出店する方だけでなく、閉店する方や居抜き売却をされる方も見てきました。

だから言えることがあります。

成功する経営者は入口だけでなく出口も考えています。

出店はゴールではありません。

経営のスタートです。

出店前に一度、「もし辞める時はどうするか？」を考えてみてください。

その視点が、将来の選択肢を大きく広げてくれます。