居抜きとスケルトン比較 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト

居抜きとスケルトン比較

開業・出店

2026.08.2

居抜き店舗とスケルトン店舗はどちらを選ぶべき？

店舗を探していると、

「居抜き物件」

「スケルトン物件」

という言葉を目にします。

「どちらがおすすめですか？」

というご相談も多くいただきます。

実は、どちらが良いという正解はありません。

大切なのは、自分のお店に合った物件を選ぶことです。

今回は、それぞれの特徴と選び方についてご紹介します。

居抜き店舗とは

居抜き店舗とは、前のお店で使われていた内装や設備が残っている店舗です。

例えば、

– 厨房設備

– エアコン

– カウンター

– 照明

– 客席

などをそのまま利用できる場合があります。

初期費用を抑えられることが大きな魅力です。

スケルトン店舗とは

スケルトン店舗とは、内装や設備が撤去された状態の店舗です。

壁や床、天井だけの状態になっていることが多く、一から自由に店舗をつくることができます。

理想のお店を実現しやすい反面、内装工事費は高くなる傾向があります。

居抜き店舗が向いている人

次のような方は、居抜き店舗が向いています。

– 初期費用を抑えたい

– 早く開業したい

– 前のお店と業種が近い

– 内装に強いこだわりがない

設備を活用できれば、大幅なコスト削減につながる可能性があります。

スケルトン店舗が向いている人

一方で、

– 店舗デザインにこだわりたい

– ブランドイメージを重視したい

– 特殊な設備が必要

– 前のお店の設備が使えない

という場合は、スケルトン店舗の方が適していることがあります。

自由度の高さは大きな魅力です。

初期費用だけで判断しない

「居抜きだから安い。」

「スケルトンだから高い。」

必ずしもそうとは限りません。

居抜きでも、

– エアコン交換

– ダクト工事

– 給排水工事

が必要になれば、予想以上の費用がかかることもあります。

反対に、スケルトンでも工事内容によっては費用を抑えられるケースもあります。

総額で比較することが重要です。

将来のことも考えて選ぶ

店舗は開業する時だけではありません。

将来、

– 店舗売却

– 居抜き譲渡

– 移転

なども考える必要があります。

どちらが将来的に有利かも含めて判断すると、後悔の少ない店舗選びにつながります。

契約前に確認すること

居抜き店舗では、

– 造作譲渡契約

– リース設備

– 設備の故障

– 保証内容

などを確認することが重要です。

スケルトン店舗では、

– ガス容量

– 電気容量

– 給排水設備

– 消防設備

など、工事に必要な条件を確認しましょう。

プロスパープロジェクトが考える店舗選び

私たちは20年以上、店舗専門の不動産会社として数多くの出店をサポートしてきました。

その経験から言えることは、

「居抜きだから良い」「スケルトンだから良い」ということではない

ということです。

大切なのは、

その店舗が、

– お客様の業種に合っているか

– 予算に合っているか

– 将来の経営まで考えられるか

ということです。

私たちは、物件だけではなく、お客様の経営計画まで考えたご提案を心掛けています。

まとめ

居抜き店舗とスケルトン店舗には、それぞれメリットと注意点があります。

初期費用だけではなく、設備や工事費、将来性まで含めて判断することが、店舗選びで成功するポイントです。

プロスパープロジェクトでは、お客様の業種やご予算に合わせて、最適な店舗選びをサポートしています。

店舗探しをご検討中の方は、ぜひお気軽にご相談ください。

これから出店をお考えの方は、居抜き物件の検索ページもあわせてご覧ください。