政策金利1％時代へ！店舗経営者が知っておくべき6つの影響 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト

政策金利1％時代へ！店舗経営者が知っておくべき6つの影響

経営全般

2026.06.17

政策金利1％時代へ！店舗経営者が知っておくべき6つの影響

日銀は政策金利を1％程度まで引き上げる方針を示しました。

長らく続いた超低金利時代から、大きな転換点を迎えています。

「銀行から借入していないから関係ない」

と思われる方もいるかもしれません。

しかし、政策金利の上昇は店舗経営にも様々な影響を与える可能性があります。

今回は飲食店や美容室などの店舗経営者が知っておきたいポイントを解説します。

① 借入金の返済負担が増える

最も直接的な影響が借入金です。

例えば、

• 開業資金
• 設備資金
• 運転資金

などを変動金利で借りている場合、今後の利上げによって返済額が増える可能性があります。

借入額が大きいほど影響は大きくなります。

まずは現在の借入条件を確認しておきましょう。

② 出店判断がより重要になる

超低金利時代は、

「とりあえず出店してみる」

という判断も比較的しやすい環境でした。

しかし金利が上がると、

• 家賃
• 人件費
• 借入返済

などを含めた収支計画がより重要になります。

出店前の物件選びや事業計画の精度が求められる時代になります。

③ 不動産市場に変化が起きる可能性

一般的に金利が上昇すると、不動産投資の利回りが重視されるようになります。

その結果、

• 賃料が高すぎる物件
• 採算性の低い物件

は敬遠される可能性があります。

今後は「良い物件」と「そうでない物件」の差がさらに広がるかもしれません。

④ 預金金利も上がる

利上げは悪いことばかりではありません。

銀行預金の金利も少しずつ上昇しています。

これまでほとんど利息が付かなかった預金にも変化が出てきています。

ただし、多くの店舗経営者にとっては、借入負担増の方が影響は大きいでしょう。

⑤ 利益を出せる店と出せない店の差が広がる

金利が低い時代は、

多少利益率が低くても資金調達でカバーできる場面がありました。

しかし金利が上がると、

• 利益率
• 資金繰り
• 経営管理

の重要性が高まります。

つまり、

「利益を出せる店」

と

「利益を出せない店」

の差が今まで以上に広がる可能性があります。

⑥ インフレは今後も続く可能性がある

今回の利上げの背景には、物価上昇があります。

飲食店では、

• 食材費
• 光熱費
• 人件費

美容室では、

• カラー剤やパーマ液などの薬剤費
• シャンプーやトリートメントなどの商品仕入れ
• 電気代やガス代
• 人件費

などが上昇しています。

例えば売上が毎月300万円のお店でも、

• 原価が3万円上昇
• 光熱費が2万円上昇
• 人件費が3万円上昇

すれば、

年間で96万円も利益が減少します。

利上げはインフレを抑えるための政策ですが、すぐに物価が下がるわけではありません。

今後も原価管理や利益率管理、適正な価格改定が重要な経営課題となるでしょう。

店舗経営者が今やるべきこと

今すぐ慌てる必要はありません。

しかし、

• 借入状況の確認
• 利益率の確認
• 固定費の見直し
• 資金繰りの確認
• 原価率の確認
• 値上げの検討

は行っておくべきでしょう。

これからは売上だけでなく、利益を残す経営がますます重要になります。

まとめ

政策金利1％は、店舗経営者にとって無関係なニュースではありません。

借入金、不動産市場、出店判断、資金繰り、そしてインフレ対策など様々な場面に影響を与える可能性があります。

だからこそ、日々の売上だけではなく利益や資金繰りにも目を向けることが重要です。

プロスパープロジェクトの視点

私たちは今回の利上げを見て、金利そのものよりもインフレの方が重要だと考えています。

店舗経営において怖いのは、売上が下がることだけではありません。

気付かないうちに利益が減り続けることです。

売上が同じでも、

• 原価が上がる
• 人件費が上がる
• 光熱費が上がる

これだけで利益は大きく減少します。

景気や金利は自分でコントロールできません。

しかし、自店の利益率や経営判断はコントロールできます。

だからこそ、

利益を見る。

原価を見る。

値上げを検討する。

これらが今後ますます重要になります。

私たちは、変化する環境に対応しながら利益を残し続けることが、これからの時代の店舗経営に必要だと考えています。

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