居抜き売却相場はいくらなのか？ 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト
居抜き物件コラム
居抜き売却相場はいくらなのか？
閉店・退店
2026.06.17
居抜き売却相場はいくらなのか？
退店や店舗売却のご相談を受けると、
最も多い質問の一つがあります。
それは、
「いくらで売れますか？」
というものです。
確かに気になるところです。
しかし実は、
居抜き売却には明確な相場がありません。
なぜ相場がないのか？
中古車なら年式や走行距離があります。
マンションなら取引事例があります。
しかし店舗の居抜き売却は、
一件一件条件が大きく異なります。
例えば、
- 立地
- 業態
- 内装状態
- 厨房設備
- 駐車場
- 契約条件
これらによって大きく変わります。
高額で売れる店舗の特徴
一般的に、
次の出店者がすぐ営業できる状態に近い店舗ほど評価されやすい傾向があります。
例えば、
- 内装が綺麗
- 厨房設備が使用できる
- 人気エリア
- 駐車場が充実している
- 賃貸条件が良い
などです。
逆に、
設備が古い場合や特殊な業態の場合は評価が難しくなることがあります。
設備代だけでは決まらない
居抜き売却は、
設備の中古価格だけで決まるわけではありません。
実際には、
「すぐに営業できる価値」
も含まれています。
そのため、
同じ厨房設備でも立地や条件によって評価が変わります。
相場より重要なこと
私たちがいつもお伝えしているのは、
相場を知ることよりも、
早めに相談することです。
閉店が決まってから慌てるより、
余裕を持って準備した方が選択肢は増えます。
結果的に良い条件で引き継げる可能性も高まります。
「売れない」と決めつけない
中には、
「古い店だから無理」
「設備が古いから価値がない」
と思われる方もいます。
しかし、
実際には思わぬ業態から需要があることもあります。
だからこそ、
まずは専門家へ相談することをおすすめします。
プロスパープロジェクトの視点
私たちは出店だけでなく、
退店や居抜き売却のお手伝いも数多く行っています。
その中で感じるのは、
居抜き売却の価格は相場だけでは決まらないということです。
大切なのは、
設備の価値だけではありません。
その店舗を必要としている次の出店者がいるかどうかです。
私たちはいつも、
「いくらで売るか」
だけではなく、
「どう次につなげるか」
を大切にしています。
居抜き売却は単なる売却ではありません。
次の経営者へバトンを渡すことでもあります。
もし売却を検討されているなら、
まずはお気軽にご相談ください。
有限会社プロスパープロジェクト
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