重飲食店とは？ 名古屋の飲食店居抜き物件仲介はプロスパープロジェクト

重飲食店とは？

よくある質問

2026.07.21

重飲食店とは、煙や臭いが多く発生する飲食店のことです

不動産広告で「重飲食可」という言葉を見たことはありませんか？

重飲食とは、一般的に煙・臭い・油・熱を多く発生させる飲食店のことをいいます。

例えば、

• 焼肉店
• 焼鳥店
• ラーメン店
• 中華料理店
• お好み焼き店
• 焼き肉食べ放題店
• 韓国料理店

などが代表的です。

これらの業種は、排煙設備やグリストラップなどの設備が必要になるため、出店できる物件が限られることがあります。

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軽飲食との違い

軽飲食は、煙や臭いが比較的少ない業種を指します。

例えば、

• カフェ
• ベーカリー
• ケーキ店
• テイクアウト専門店
• タピオカ店
• ジューススタンド

などです。

同じ飲食店でも、必要な設備や貸主の条件が大きく異なります。

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「飲食可」と「重飲食可」は違います

「飲食店可」と表示されていても、必ずしも焼肉店やラーメン店が営業できるとは限りません。

実際には、

• ダクトの設置ができるか
• 排煙経路が確保できるか
• ガス容量は足りるか
• 建物の管理規約
• 近隣への臭い対策

などを確認する必要があります。

そのため、「飲食可」だけで判断すると、契約後に希望する業態で営業できないこともあります。

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重飲食店の物件探しで大切なこと

重飲食は、物件数が限られるため、条件に合う物件を早めに探すことが重要です。

また、設備や用途地域、消防法、保健所の基準なども確認しながら進める必要があります。

経験のある不動産会社へ相談することで、スムーズな出店につながります。

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プロスパープロジェクトの視点

重飲食店は、一般的な店舗よりも確認事項が多く、物件選びが成功の鍵になります。

私たちは名古屋・愛知・岐阜・三重・浜松エリアで、重飲食店の出店や居抜き物件の仲介を数多くサポートしてきました。

「焼肉店を出店したい」「ラーメン店向けの物件を探している」「重飲食可能な居抜き物件を探したい」など、重飲食に関するご相談もお気軽にお問い合わせください。

店舗運営でのお悩みは、出店のご相談も、閉店のご相談も、お気軽にお問い合わせください。